Geleneksel doğal fermantasyon yöntemiyle üretilmiştir. Bu sebeple kapak açıldıktan sonra fermantasyon devam etmektedir. Sirkenin gerçekliğinin göstergesi olan tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde ‘sirke ebesi adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir. Bunlar bozulma belirtisi değildir, sirke tekrar süzülerek kullanılır.

    Üzüm sirkesi yemek ve salatalarda kullanımı dışında ayrıca pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. C ve A vitamini bakımından zengin olan üzüm sirkesi ayrıca demir, magnezyum, fosfor, kalsiyum, flor ve potasyum içerir. İçerdiği asetik asitle kan şekeri seviyesini düşürebilir. Antioksidan zengini yapısıyla bakteriyel enfeksiyonlara ve cilt hasarına karşı koruyabilir. Ayrıca kalp sağlığını destekler ve bazı kanser türlerine karşı korur. Fazla olmamak koşulu ile sulandırılmış sirke içmek sağlıklı beslenme ve sporla desteklendiğinde kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca saça uygulanan sulandırılmış sirke kepekleri önler, saçın parlamasını sağlar.

     Yapılan araştırmalar üzüm sirkesinin tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri artışlarını azaltmada ve insülin duyarlılığını iyileştirmede etkili olduğunu göstermiştir.

     Üzüm sirkesinin içerdiği antioksidanlar bakteriyel enfeksiyonlara ve cilt hasarına karşı koruyucu olabilir. Ayrıca araştırmalar üzüm sirkesinin içerdiği bir diğer antioksidan olan resveratrolün cilt kanseri hücrelerini öldürdüğünü ve yeni kanser hücrelerinin büyümesini önemli ölçüde yavaşlattığını göstermektedir.

     Kolesterol ve kan basıncı seviyelerinin yükselmesi kalp hastalığı için risk oluşturur. Üzüm sirkesindeki asetik asit ve polifenoller kan pıhtılarını önlemeye ve kolesterolü, iltihaplanmayı ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

     Araştırmalar üzüm sirkesindeki asetik asidin yağ depolamasını azalttığını, yağ yakımını hızlandırdığını ve tokluk hissi yarattığını göstermektedir. Ayrıca yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasını sağlayarak açlık hormonu olan ghrelin salınımını geciktirir ve aşırı yemeyi önleyebilir.

      Ürün Aydın Nazilli’de üretilmiştir. El yapımıdır. 

     Bir paketi 500 ml'dir.