Susam, kendine özgü aroması ve zengin besin içeriğiyle Türk mutfağında uzun yıllardır kullanılan değerli bir tohumdur. Özellikle sağlıklı yağlar, protein, lif, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko ve fosfor bakımından zengindir. İçeriğinde bulunan sesamin, sesamolin ve fitosteroller gibi doğal bileşenler de susamın doğal yapısında yer alır.

Susamın Öne Çıkan Özellikleri

• Doğal bileşenler içerir: Sesamin, sesamolin ve fitosteroller gibi çeşitli doğal bileşenler barındırır.
• Mineral içeriğine sahiptir: Kalsiyum, magnezyum, demir, çinko ve fosfor gibi mineraller içerir.
• Protein içerir: Bitkisel kaynaklı protein içeren bir tohumdur.
• Lif içerir: Doğal olarak lif içeriğine sahiptir.
• Yağ asitleri içerir: Doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
• Kendine özgü aromaya sahiptir: Belirgin aroması ve lezzetiyle farklı tariflerde kullanılabilir.

Mutfakta Kullanım Alanları

Susam; ekmek, simit, poğaça, börek, kurabiye ve tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca salatalara, kahvaltılık karışımlara ve çeşitli yemeklere eklenerek tariflere kendine özgü aroma ve lezzet kazandırır.

Susamdan tahin ve susam yağı gibi farklı ürünler de elde edilmektedir.

Ürün Bilgisi

• Ürün Türü: Susam
• Kullanım Alanı: Kahvaltılıklar, hamur işleri, tatlılar, salatalar ve yemekler
• Ürün Ağırlığı: 200 gram
• Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ağzı kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Alerjen Bilgisi: Susam, yaygın olarak alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir alerjendir. Susam alerjisi bulunan kişilerin tüketmemesi önerilir.