Kabağın içerisindeki çekirdeklerin kurutulması ile üretilen kabak çekirdeği Türkiye’de en çok Malatya, Kayseri ve Nevşehir’de yetiştirilmektedir. İçerdiği bol miktarda lif, protein ve yağ nedeniyle kabak çekirdeği sağlık açısından çok önemli bir kuruyemiş çeşididir. Çiğ veya kavrulmuş; tuzlu veya tuzsuz olarak tüketebilirsiniz. Tamamen damak lezzetiniz ile alakalıdır.

      Kabak çekirdeği kilo vermeye yardımcı olur. İyi bir antioksidan kaynağıdır. İçerisindeki lifler nedeniyle bağırsak hareketlerini düzenler, aynı zamanda lif oranının yüksek olması şeker hastalığı, kalp hastalığı, karaciğer hastalıkları ve obeziteye karşı koruma sağlar. Kalp sağlığına iyi gelir, depresyonu engeller. Cildin gençleşmesini sağlar, uzun süreli tüketimi saçların canlı ve parlak olmasına olanak verir.

     Demir ve çinko bakımından zengindir, ciltteki hasarlı hücre ve dokuları yeniler.  Zengin bir Omega-3 kaynağıdır. Vücutta kanın düzenli akmasını sağlar ve kanseri önler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma kalkanı sağlar. Meletonin ve serotonin hormonunu artırır ve bu sayede uykusuzluğu düzenler.

      Bir paketi 400gram  olarak satılmaktadır.