Kütük kovanlarda, herhangi bir suni bal mumu kullanılmadan arıların kendi mum salgılarıyla oluşturduğu peteklerde üretilen doğal bala karakovan balı denilmektedir. Karakovan balı, doğal üretim yöntemi ve kendine özgü petek yapısıyla öne çıkan özel bir bal çeşididir.

Ürün Özellikleri

• Karakovan balı üretiminde yapay petek kullanılmaz. Petekler, arıların kendi mum salgılarıyla doğal olarak oluşturduğu yapılardan meydana gelir.
• Yaban çiçek balı, arıların yaban çiçeklerinden topladığı nektarlardan elde edilen balı ifade eder.
• Balın rengi, doğal yapısına bağlı olarak bazı bölgelerde koyu ve siyaha yakın, bazı bölgelerde ise sarıya yakın tonlarda olabilir.
• Ürün herhangi bir katkı maddesi eklenmeden doğal yapısıyla sunulmaktadır.
• Doğal yapısı nedeniyle zaman içerisinde kristalleşme görülebilir. Bu süreç balın doğal karakteristik özelliklerinden biridir.
• Ürünler brüt ağırlıklarıyla, kutu dahil olacak şekilde listelenmiştir.