Urfa yöresine ait olan isot, kendine özgü koyu rengi, yoğun aroması ve karakteristik acı-tatlı lezzetiyle Türk mutfağının en özel baharatlarından biridir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan isot, yemeklere belirgin bir aroma, renk ve derinlik kazandırır.

Ürün Özellikleri

• Ürünümüz Urfa yöresine aittir.

• Kendine özgü koyu bordo-siyah rengiyle öne çıkar.

• Yoğun aroması ve karakteristik acı-tatlı lezzete sahiptir.

• Kurutulmuş kırmızı biberlerin özel işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen geleneksel bir baharattır.

• Antioksidan bileşenler açısından zengin bir baharat olarak bilinir.

• Geleneksel Urfa mutfağının önemli lezzetlerinden biridir.

Kullanım Alanları

Urfa isotu; kebaplarda, et yemeklerinde, çorbalarda, salatalarda, mezelerde ve çeşitli soslarda kullanılabilir. Özellikle çiğ köfte, lahmacun ve kebap gibi geleneksel tariflere karakteristik aromasını ve acılığını kazandırır.

Yemeklerin üzerine serpilerek doğrudan kullanılabileceği gibi farklı baharatlarla karıştırılarak özel baharat karışımları hazırlanabilir.

Kullanım Önerisi

Isotun yoğun aroması ve acılığı nedeniyle yemeklere damak tadına uygun miktarda eklenmesi önerilir.