Beyaz Lahana Turşusu 3kg. (El Yapımı & Doğal Fermente)
Beyaz lahana turşusu, ince doğranmış beyaz lahananın tuz ve sarımsakla ovulup kendi suyunu salmas...
Beyaz lahana turşusu, ince doğranmış beyaz lahananın tuz ve sarımsakla ovulup kendi suyunu salmasıyla hazırlanan fermente bir turşudur. 3 kg’lık lahana genelde yaklaşık 2–2.5 litre tuzlu suyla kavanoza bastırılarak fermentasyona bırakılır. Serin bir ortamda 5–7 gün içinde ekşiyip olgunlaşarak kıtır kıvamına ulaşır.
){kind=link}