Mesir macunu;  41 türlü baharat karışımı ile elde edilen, macun kıvamlı bir tatlı şeklinde tanımlanabilir. Bu macun 479 sene önce ilk defa Osmanlı döneminde, Merkez Efendi sayesinde yapılmıştır. Manisa'nın bilinen değeri olan mesir macunu, uzun senelerden beri insanlara şifa olmaya devam etmektedir.

     İdrar yollarında bulunan sorunların giderilmesi, kanın temizlenmesi, balgamı ortadan kaldırması, hemoroid sorununu çözmesi, göğüs sorunlarına iyi gelmesi, eklem ağrılarını ve romatizmaya karşı olumlu etkileri bulunması, egzamaları iyileştirmesi, mide ve sindirim sisteminde oluşan gazı gidermesi, sinir hastalıklarına iyi gelmesi olarak sıralanabilir. En fazla bilindiği olumlu etkisi; doğal baharatların karışmasından dolayı vereceği kuvvet, enerji ve güç olarak belirtilebilir. Bunun dışında mesir macunu bel için de çok faydalıdır.

     Egzama ve bazı cilt hastalıklarına iyi gelir. İdrar yolunda oluşan problemlere iyi gelir. İdrar zorluğu çeken kişilerin mesir macunu kullanması tavsiye edilir. Cinsel kuvvete iyi gelen ürünlerden birisi de mesir macunudur. Bu macun hem erkek hem de kadının cinsel sağlığını olumlu olarak etkiler. Macunun afrodizyak etkiye sahip olduğunu söylemek mümkün. Mesir macunu, içerisinde bulundurduğu baharatlardan ötürü öksürüğü ortadan kaldırmaktadır. İçinde yer alan yakıcı baharatlar, solunum sistemine iyi gelir. Soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Balgam söktüren bir özelliği vardır. Kalori bakımından yüksek olan mesir macunu, tokluk hissi verir. Bununla beraber enerji de sağlar. Kabakulak gibi rahatsızlıklara önlem alınması konusunda yardımcıdır. İçermiş olduğu bazı baharatlar, ağrı kesici özelliğe sahiptir. Bu yüzden romatizmal hastalıklara iyi gelir. Hemoroid problemi olan kişiler, mesir macununun faydalarından yararlanabilirler.

     Mesir macununda kullanılan baharatlar; vanilya, zencefil, kremtartar, udülkahır, kebabiye, zulumba, meyan balı, eskir, darıfülfül, şamlı, kimyon, sarıhelile, yeni bahar, çam sakızı, tarçın çiçeği, tarçın, çivit, karanfil, havlican, kişniş, Hindistan cevizi, Hindistan çiçeği, şeker, zerdeçal, karabiber, anason, zafiran, ravent, kakule, limon tuzu, portakal kabuğu, limon kabuğu,hardal, çöpçini, tiryak, günbalı, raziyane, hıyarşembe, çörek otu, tekemercini tohumu, galanda şeklinde sıralanabilir.

     Mesir macununun kullanımı; yalnızca yiyerek olmalıdır. Günde bir iki tatlı kaşığı tüketim için idealdir.

     Bir kavanozu 400 gramdır.